Die Betriebsflächen des Hofes sind von Wallhecken, sogenannten Knicks, umsäumt. Aus kulturhistorischer Sicht und wegen der großen ökologischen Bedeutung hat die Knicklandschaft in Schleswig-Holstein einen hohen Stellenwert. Das regelmäßige Knicken, das heißt "auf-den-Stock-setzen" dient der Pflege der Gehölze. Die Nutzung des Brennholzes ist zugleich ein wichtiger Aspekt in unserem Energiekonzept.
Darüber hinaus bewirtschaften wir feuchte Grünlandflächen im Auftrag der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Hier führen wir eine Pflegenutzung zur Erhaltung der halboffenen Weidelandschaft durch.
Alle Landschaftspflegemaßnahmen bieten ganzjährig vielfältige, differenzierte Tätigkeiten.
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